近年來,溫泉縣將義務教育學校食品安全及學生餐管理視為民生工程重中之重,用最嚴謹標準、最嚴格監管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責,采取一系列有力措施,全力守護學生“舌尖上的安全”。
健全機制,織密食品安全責任網絡。溫泉縣成立專項整治工作領導小組,聚焦校園食品責任落實、資金管理使用、學校食堂經營管理和食品安全衛生四個工作重點。并制定了《溫泉縣教育系統學前、城鄉義務教育段營養膳食管理工作實施方案(試行)》等文件,明確校長為食品安全第一責任人,構建起“教育局—學校—食堂”三級責任網絡體系,將食品安全表現納入學校年度考核體系。同時,建立部門聯動機制,聯合市場監督管理局、衛健委等部門,定期開展聯合執法檢查,形成監管合力,確保責任落實無死角。
嚴格監管,筑牢食品安全堅固屏障。為確保食品安全監管無盲區,縣教育局建立了常態化檢查與專項督查相結合的工作機制,每月組織專業人員全覆蓋檢查,并實施專項督查。在食材采購環節,推行“陽光采購”模式,嚴格審核供應商資質,構建食材溯源體系,保證食材來源清晰可追溯,流向明確可掌控。針對檢查中發現的問題,實行“清單式”管理,明確整改責任人與整改期限,定期開展“回頭看”,確保問題整改到位。聯合市場監督、財政、衛健等部門,通過聯合指導、分項檢查的工作模式。2025年春季開學以來開展了5輪全覆蓋指導,發現食品安全責任落實、膳食經費管理、食堂管理、食品安全衛生等工作存在的問題,及時召開問題整改推進會、現場會,有力促進了反饋問題整改到位。
優化服務,提升學生餐質量與滿意度。制定學校食堂《一周食材采購計劃表》《一周帶量食譜》2項臺賬,量化學校食堂采購和營養餐食材用量,杜絕出現降低學生餐食標準問題,保障資金足額吃到學生“口中”。健全營養膳食資金公示制度,督促學校每月、每學期公示經費使用情況,提升社會監督力度。嚴格食材招投標管理,保障學校食材“陽光、公平、公正”招標。邀請專業營養師,根據學生年齡層次和營養需求,精心制定并定期更新科學食譜,全力保障學生飲食的營養與健康。同時,積極倡導學校實施“明廚亮灶”工程,借助視頻監控、透明廚房等手段,使家長和學生能夠直觀監督食堂操作流程,同時,通過學生監督和家長陪餐進一步提升食品安全信任度。學校通過主題班會、手抄報比賽、烹飪實踐課等“食育”教育活動,普及食品安全與營養知識,培養學生健康飲食習慣。學校定期收集學生和家長的反饋建議,及時改進學生餐質量,學生和家長對學生餐的滿意度顯著提升。
強化宣傳,營造食品安全良好氛圍。充分利用微信公眾號、校園廣播、宣傳欄等渠道,全面開展食品安全宣傳活動,定期發布食品安全小貼士、營養食譜及校園食品安全最新動態,有效提升師生及家長的食品安全意識。組織開展“食品安全宣傳周”活動,邀請衛健委專家走進校園,為師生開展食品安全知識講座。舉辦“家長開放日”,邀請家長走進學校食堂,親身體驗學生餐制作過程,增進家校溝通與信任。通過多樣化的宣傳方式,全方位覆蓋,成功營造了全社會關注校園食品安全的濃厚氛圍。
食品安全無小事,學生餐更是大民生。溫泉縣將持續以高度的責任感和使命感,不斷完善工作機制,創新工作方法,提升管理水平,全力守護義務教育學校食品安全,讓學生吃得安全、吃得營養、吃得開心,為學生健康成長保駕護航,辦好人民滿意的教育。