在兒童身心發展的關鍵期，科學飲食對3-12歲兒童的成長意義重大。日前，湖濱街道人口家庭協會“湖上健康行食育小課堂”首場活動在涌金門社區醫養護驛站火熱開啟，以寓教于樂的形式，為家長們帶來了一場別開生面的營養知識盛宴。
活動伊始，資深營養師登臺，通過生動的案例與詳實的數據，剖析3-12歲兒童從幼兒園到小學階段的身體發育規律。針對當下部分兒童存在的挑食、肥胖、貧血等問題，營養師深入講解了日常飲食中均衡營養、科學搭配的重要性，強調“吃得貴不如吃得科學”，糾正家長在兒童飲食方面的常見誤區。例如，通過對比不同食材的營養成分，指導家長如何根據孩子年齡、運動量調整膳食結構。
在互動問答環節，現場氣氛熱烈。家長們踴躍提問，拋出“孩子不愛吃蔬菜如何改善”“如何為學習壓力大的小學生制定加餐食譜”等實際問題，營養師結合理論與經驗，給出個性化解決方案，贏得陣陣掌聲。
實踐操作是本次活動的亮點。營養廚師化身“美食導師”，帶領家長們共同制作健康美食。從食材的挑選、處理，到烹飪技巧的運用，家長們親手制作出色彩繽紛、營養豐富的蔬菜飯團，并品嘗著自己的勞動成果，更直觀感受到健康食材搭配的魅力，進一步提升了對健康食物的興趣。
“孩子總挑食，今天學了營養豐富的蔬菜飯團，回家可以給孩子嘗試！”參與活動的李女士驚喜地說。活動結束后，主辦方還為家長們發放了定制的兒童平衡膳食寶塔，方便家長將科學飲食理念延續到日常生活中。湖濱街道相關負責人表示，“湖上健康行食育小課”將持續開展系列活動，未來還將圍繞不同群體的需求，設計更多主題課程，通過知識普及、實踐體驗等形式，幫助家庭樹立科學飲食觀念。此次活動不僅搭建了親子互動的平臺，更推動了健康飲食理念在社區的傳播，為構建健康社區生態注入新活力。
