為縱深推進校園食品安全工作，建立常態化、多層級、全覆蓋的監管機制，強化學校食品安全主體責任，提升食品安全管理精細化水平，防范食品安全風險，保障師生飲食健康，上海市正式啟動“中小學食品安全和膳食營養專家指導組”組建，本項工作由市教委指導、市科藝中心組織、市學校衛生保健協會具體實施。上海市中小學校園食品安全和膳食營養專家指導組的組建堅持“優中選優”原則，通過“區級推薦+市級遴選+集中培訓”三級選拔機制，從全市范圍內篩選出30名政治素質過硬、專業能力突出的食品安全人才組成了首批本市中小學校園食品安全和膳食營養專家指導組。
2025年4月11日，本市中小學校園食品安全和膳食營養專家指導組舉行聘任儀式，由市教委體衛藝科處處長陳華為首批本市中小學食品安全和膳食營養專家指導組成員頒發聘書并做動員，她強調校園食品安全工作的重大意義，指出“食品安全是民生工程、民心工程，校園食品安全更是關系到青少年健康成長的頭等大事”。當前組建這支專家指導組是貫徹落實教育部關于“四個最嚴”要求的重要舉措，也是本市提升校園食品安全管理水平的創新實踐。她表示，本市中小學校園食品安全和膳食營養專家指導組的成立就是要通過專業力量下沉，指導學校建立科學、規范、長效的管理機制，真正實現從“被動應對”向“主動防控”的轉變。因此，她對這支隊伍給予高度的期待，希望這支隊伍能夠在食品安全工作中發揮重要作用。
聘任儀式后，組織指導組成員進行專題培訓，針對學校食品安全的風險管控清單和薄弱環節，結合教育部的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》進行了詳細講解，并通過具體案例，加深對校園食品安全學校主體責任落實、進貨查驗與索證索票、原料貯存、食品留樣等重點環節的認識和理解。下一步，這支專業隊伍將對本市重點領域學校開展常態化入校指導，通過對重點環節等的專業指導，提升本市學校食品安全和膳食營養管理水平。這也標志著本市校園食品安全管理進入“專家護航”新階段。
